La Sibona al dolcetto è una grappa monovitigno prodotta con vinacce di Dolcetto accuratamente selezionate durante la vendemmia e distillate fresche subito dopo la raccolta, in alambicchi di rame, ciò per far sì che i profumi e gli aromi siano alla loro massima espressione.
Si presenta con un colore cristallino e un intenso e fragrante bouquet tipico della vinaccia fresca, gradevolmente mescolato con note varietali.
Sin dall’assaggio si evince un corpo morbido e delicato, con grande aromaticità e raffinatezza, e sul finale la presenza di un amabile retrogusto.